Pour ceux qui veulent (re)découvrir l’Afrique à travers ses saveurs et ses histoires. 120 recettes facilement réalisables, choisies par le chef mythique Alexander Smalls et les talents émergents du continent. Mafé sénégalais, braai sud-africain et autres noix de saint-jacques à l’hibiscus attendent ici les fins gourmets. Un voyage culinaire entre tradition et modernité, enrichi de récits personnels et d’essais inspirants pour se régaler et s’évader. Le tout avec une mise en page colorée et épurée qui donne autant envie de feuilleter que de manger. Miam.
Recettes : 120
Contient : 288 pages
Dimensions : 21,10 x 27,60 x 3,40 cm (1,4 kg)
Auteur : Alexander Smalls
Editeur : Phaidon
Un beau livre de 120 recettes africaines faciles à réaliser, élaborées par la star des fourneaux afro-américaine Alexander Smalls aux côtés des jeunes pousses remarquées en Afrique.
Contient : 288 pages
Dimensions : 21,10 x 27,60 x 3,40 cm (1,4 kg)
Auteur : Alexander Smalls
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